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沖縄料理沖縄そばで焼きそば調理時間15分?

☆ひらやーちー
やきそば沖縄の代表的な料理としてあげられる「沖縄そば」。今回はそんな沖縄そばを焼きそばにしてしまいましょう!!焼きそばソースは使わずに、調味料だけで味を仕上げます。沖縄では一般家庭で普通に作られている料理です。しかも、下の材料を使えば、適当に作ったとしても味がちゃんと作られ、簡単に料理することができます(やってみましたが、適当が一番と言う味でした・・・)
☆材料 (4人分)
沖縄そば・・・・・・・・・・・・1袋 キャベツ・・・・・・・・・・・・1/4個
にんじん・・・・・・・・・・・・1/2個 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2個
塩・・・・・・・・・・・・適量 ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3束
だしの素・・・・・・・・・・・・1袋 コショウ・・・・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・・・適量 油・・・・・・・・・・・・適当
☆調理方法

1.まず、沖縄そばは油分を落とす程度、かるくお湯で洗います。
2.キャベツを適当にちぎり、水洗いしておきます。
3.にんじん、玉ねぎはせん切りにします。
4.
フライパンに油を適量熱し、にんじん、玉ねぎ、キャベツを炒めます。
5.しんなりしたら、コンビーフを入れ炒め合わせます。
6.フライパンに先ほどのルーを流し込みます。薄くのばしても厚めにしても好みでOKです。
7.
沖縄そばを入れ、混ぜ合わせます。
8.塩、だしの素、醤油、コショウで味付けをします。
9.ニラを料理バサミで約3cm長さに切り、軽く炒め合わせ、火を止めて、
  盛り付ければ出来上がり。(紅しょうがを添えると尚Good!)

☆ワンポイントアドバイス
(1)キャベツは千切りなどせずに、手で一口サイズにちぎります。
(2)沖縄そばを入れたら、調味料はすぐに混ぜてください。
  あまり沖縄そばを焼きすぎるとべちょべちょなそばになってしまいます。
(3)コショウは多めに!!がポイント。
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沖縄そば

塩(マース)
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